大家都知道， 我们现在所在的时代，有百年不遇的挑战。 当通货膨胀高达7.8-9%的时候， 您是不是觉得各方面的成本大幅度增加， 如果收入不增加， 您的生意就很难做呢？ 要想增加收入， 您就要 增加顾客或 增加顾客的消费， 甚至要提高餐牌的价钱。 涨价 涨价是所有餐馆老板最不愿做的一件事情。对于一些生意不好， 没有什么订餐的餐馆或外卖，涨价可能不是适合的决定。但是对于那些非常忙的餐馆或外卖， 为餐牌涨价，您可以毫不犹豫。 在涨价之前您可能要做如下： 第一步看周围竞争对手的价位是多少。我们在前几期已经谈论过怎么分析食品的成本和计算食品的的利润。 什么时候涨价，也是非常关键的一个决定。如果餐牌涨价和支付供应商的时间接近，您要马上行动。 为了避免顾客对涨价有情绪，您可以做如下： 把餐牌上的饭菜的名字改一改，让顾客没有办法和以前同样的饭菜做对比。 推出一道或几道新饭菜，在开始的时候，用特别推荐的方式反复重复让这些饭菜慢慢受欢迎，最后变成对您有利润的选择。 把饭菜的内容重新写一遍，让订餐的顾客意识到这道菜的价值和质量。比如说， 食材是哪家供应商，或是从哪个地区来的等。 定期给顾客一些小的甜头，比如说免费的一杯茶或者一个甜点，让顾客觉得不会很失望。 控制花费 除了涨价之外， 如果您的生意不好， 您还可以用如下方法看看是否可以省钱： 1控制库存 您应该对库存有清楚的了解，让库存透明化，并且严格控制库存。意思就是说不要有大量积压，避免过多重复订货造成的浪费。 2减少食品/饭菜的浪费 据估计， 一般28%到35%的餐馆外卖的花费用来购买饭菜食材，这就意味着您的食品浪费和利润高低直接挂钩。库存周转越好，食品浪费越少，您的生意就越有利润。 看看顾客订餐剩多少饭， 适当调整餐的量和送餐包装盒的大小。 3有创造性地来替代食材 当通货膨胀和能源危机等因素让食品的成本，变得非常贵的时候，您可能会考虑不用特别贵，但是质量相当的食材来代替。这样您就可以有更高的利润额。 4看一下您的餐排上，每道饭菜营业表现怎么样？ 如果您有订餐系统？你要仔细分析. 5煤气电价钱： 如果您用的是没有合同的价钱， 请注意有合同的价钱虽然高， 但是一般任然比没有合同的价钱1年下来要便宜30%。 如果您使用的是12个月的合同， 但是供应商会给30天时间就可以涨价  Read More

有一个老板收到了这样一份卡机租赁的报价。他一看到2.95%就觉得非常便宜。我们仔细看了看报价的细节， 觉得有些细节应该和您分享， 因为看报价， 不是只看一个2.95%的数字这么简单。 0.295%价钱好便宜！真的是便宜吗？ 这个报价外行人看起来很低： ·Master visa debit card: 0.295% ·Master visa credit card: 0.595% 懂行的人看来会知道： 互换费用：Dr:0.2%,也是Master visa debit card的费用。 互换费用cr：0.3%也是Master visa credit card的费用 因此真正的最终手续费是： ·Master visa debit card：0.295%+.2%=0.495% ·Master visa credit card: 0.595%+0.3%=0.895% 合同期限：48个月。这是好事吗？ 这是一个非常可怕和危险的合同。原因是： ·现在生意难做， 如果您在未来4年内生意有变故， 不能继续做下去， 您签了4年卡机合同， 是否需要交剩余月份和年限的月租费呢？报价当中完全没有提。没有提的部分可能是你要支付剩余月份的费用。这份报价最便宜的月租费是35英镑 +VAT 1个月， 2年下来，月租费是  Read More

有一位餐馆老板发给我们这份文件， 想让我们帮他看看卡机费用贵不贵。 如果只看第2页， 里面是有密密麻麻的价格明细， 看起来好像是卡机账单。但如果您仔细阅读第1页， 就会发现其实这只是一封信， 信的意思是通知顾客卡机公司的费用有调整和提高。第2页是所有额外费用的名字。 这封信的重点部分的原文翻译是： Some of the costs visa and Master card charge to process card transactions will be changing from 1 April 2022. These charges are detailed as below: ·Recent changes to interchange costs made by visa and Master card  Read More

在观察了过去6个月的政治和经济形势和英国和国际煤气电市场的价钱， 很多业界人士对有合同和没有合同，和什么时候办有了更新的建议。 如果您的煤气电合同就要到期了， 您是否已经意识到了如下？ · 2019的3p一度煤气， 现在没有人可以拿到这样的价钱了。2022的价钱涨了3-4倍， 这是现在的正常市场价钱。 ·供应商对没有合同的价钱的调整频率加快， 以前可能是每6个月调整一次， 现在可能是每2个月就调整1次。供应商观察市场变化30天， 写信通知顾客给30天的通知， 总共60天。 · 没有合同的价钱一般要比有合同的价钱高30%。如果没有合同的价钱比有合同的价钱低，也可能只是2个月的时间。 · 如果等到没有合同的价钱涨了， 再来签每月固定价钱的合同，每月固定价钱也可能再次涨了。现在市场动荡，价钱变化非常突然，我们看到价钱当天不定，第2天就涨了很多的例子。   · 为了减少买入和卖出的损失， 供应商现在有推出Flexible business plan, 这种合同的价钱不是固定的， 是随市场价钱变化而变活的。因此如果有1个月的价钱看着便宜， 并不等于11个月的价钱都便宜。因此不要一直使用Flexible business plan， 要签每月固定价钱的合同。 · 现在价钱上涨主要由于俄罗斯对欧洲国家的煤气供应限制造成的。现在正是在英国的夏天， 天气暖和， 需求相对小， 等进入秋冬季节， 供求关系会变成主导力量， 可能导致价钱的进一步爬升。 · 不要轻易关掉有限公司， 从头清零注册新公司， 这样您可能拿不到好的价钱，甚至会一直使用高价， 这样的损失在2年内可能会是上万英镑。 总结： 既然现在大的趋势已经确定，没有合同只能是短暂几个月， 一年下来还是贵， 因此您的合同快到期了， 还是要想办法签固定价钱的合同。 如果您还在坐等观望， 我们建议您最晚在合同到期之前60天开始办理合同， 这样会留出合同办理中可能出现问题需要从新报价和办理合同的时间， 保证您的旧合同到期后，新合同能衔接上。 现在煤气电公司缺人手等各种原因，因此账单更容易出错误， 您在选择供应商的时候，  Read More

“卡机账单是干什么用的？” 不知道各个方面花销明细是什么就支付账单费用，就好像有人从您的腰包里随时拿钱而且愿意拿多少就拿多少一样。 账单不看和看不明白，非常可怕， 您要看和看明白。 “我看不懂卡机账单”。 很多卡机公司的账单名目繁多， 有30几项费用， 而且很多是部分费用或隐含费用， 只有专业人士才会破解和做最终费用的对比。我们可以帮您看。 “问卡机公司什么时候合同到期，他们不回复我” 进去容易，出来难。 绝大多数卡机公司的合同是签合同容易，但是查信息难， 解约更难， 沟通也很困难， 有的老板需要找人打10几个电话才能拿到1份账单。 “我跟卡机公司联系要Counter打电话” 我们见到有顾客让Counter看台打电话后，该店铺变成了有同时存在的2个卡机合同，现有的卡机还剩下1年合同， 新的卡机被签了3年合同，您的员工不是卡机专业人士， 即使能讲英语， 也可能把事情弄得复杂和错误。不要让您的员工打电话给卡机公司。 ”我的xx手续费很低， 因此我认为是便宜的“ 卡机手续费很多， 可能有30几种， 只对比其中的一项价钱是不正确的，把所有价钱的类别和花费算出来，对比总数才是正确的。 ”我现在的卡机公司用得还行嫌麻烦不想转换” 怕麻烦的行为是对账单稀里糊涂，对花费睁一只眼闭一只眼。怕麻烦的代价就是多花钱。现在生意不好做， 多花钱和少挣钱，就可能意味着生存危机。 其他公司手续简单， 办卡机租赁合同也很容易 租了卡机， 您的钱到对方的公司的系统，然后再把钱打到您的账号， 这不是一件小事。手续简单办理容易，不见得是好事，骗子骗人更快， 可能只有几分钟。安全可靠， 透明灵活可以信赖的卡机公司才是正确的选择。 让我们帮助您清清楚楚做生意， 清清楚楚来赚钱 ·                选择最适合的租赁和购买方式 ·                收费价格低 ·                账单简单易懂 ·                用中文和我们交流， 查信息容易 ·                我们选择的租赁卡机公司， 办理手续可能不是最简单和时间最短的，但可能是最可靠， 最透明的终端公司。 这年头只有清清楚楚做生意才能有生意做！让我们帮助您： ·                没有办卡机的，请尽快联系我们，目前我们有促销价钱。请点左下角read more开始。 ·                已经有卡机的，请用微信把账单和已经签的合同发给我们，让我们帮您看明白。  Read More

“目前我的顾客现金花费没有减少， 我再等等。” 2020年83%在英国的交易都是通过刷卡来完成的。银行网店关闭，取款机每月在减少和通货膨胀增加预示着英国现金消费每月可能都继续减少。您的顾客花现金没有减少，并不意味着明天，下个月不会减少。如果只有17%的现金生意，而且每月还要减少， 您还有多少生意可以做？ “没有客人要求要刷卡” 现在能刷卡的餐馆外卖不只是一两家， 客人不需要只在您店铺订餐，去其他店铺刷卡消费很容易， 所以他们一般不需要到您店里来提刷卡的要求。如果客人真的口袋里没钱， 他们也不好意思说“我没钱了， 你可以让我们刷卡透支消费吗？” 他只要去邻居店铺里刷卡就解决问题了。 “我要等到现金生意跌下去再办卡机。” 生意跌下去，再想做上来， 客人积累至少需要6-12个月的时间， 您有足够的资金来支撑您的生意吗？您的客人已经跑到其他可以刷卡的店铺订餐， 您凭什么把顾客才能找回来呢？如果到时再靠价格竞争，您可能就没钱可赚。所以等到生意跌下去再办卡机不是上策。 “我先做现金生意，要考虑后再办卡机：（我担心价钱贵，有合同和麻烦）。” 您每月进货需要几千英镑， 煤气电消费每月花费1000多英镑， 每餐客人花费20英镑， 刷卡机买下来才要100多英镑， 6-10个订单就赚回来，手续费要比用第三方网单便宜9-14%，  也没有合同的束缚， 想用就用， 想停就停。 我们可以帮您办理所有手续。 让我们帮助斩钉截铁保住生意，做好生意。 ·                选择最适合的租赁或购买方式 ·                收费价格低 ·                用中文和我们交流， 查信息容易 ·                我们选择的购买卡机公司，可能是时代技术先进的。 这年头只有清清楚楚做生意才能有生意做！让我们帮助您： ·                没有办卡机的，请尽快联系我们，目前我们有促销价钱。 ·                已经有卡机的，请把账单和已经签的合同发给我们，让我们帮您看明白。  更多咨询， 请点左下角read more开始或打电话给我们。 华服商务公司 www.chbsg.co.uk  Read More

由于生活成本危机， 2022年月，英国消费者花费总金额降低了0.3%， 这是过去15个月以来第一次下降。  多种因素导致英国家庭的生活成本增加， 预计通货膨胀的数字将达到7.4%， 这就是报纸和电视上所说的生活成本危机cost of living crisis.  食品零售价钱比2022年3月12月同期相比上涨了5.9%。  订餐的顾客的口袋里钱少了， 现在各种食材和煤气电价钱的上涨得很多， 因此您的餐牌价位定的是否合理， 会决定您的餐馆或外卖的营业额和利润的多少， 甚至会决定您的生意是否可以支撑下去。  食品成本是决定餐牌价钱的重要因素。 下面是您要考虑的问题。  如何计算单位食品的成本？ 理想的单位食品成本百分比 计算现在的您的生意的食品成本%是多少？ 计算您的生意的理想的成本%是多少？ 计算您的餐牌应该的价钱 决定餐牌的价钱应该调整到多少： 减少食材成本的3个方法： 选择质量一样但是便宜的供应商进货 减少饭菜的大小/或分量 用更便宜的食材。 这是最不推荐的选择， 因为顾客可能会注意到，因此可能顾客有可能会不会来订餐。 如果食材成本不能再减少， 增加收款的渠道是另外一个增加收入和多赚钱的方法。如果您的店铺不能刷卡， 就有可能有更多的客人不来您的店铺订餐， 有了刷卡机， 以前去别人家店铺消费的客人可能就到您的店铺里来订餐。 如果您没有卡机，但依靠第3方订餐网站来接想刷卡的顾客的单， 因为网站抽15-18%的佣金， 您以前的方法是提高价钱， 来赚同样的钱，根据如上的数据分析， 订餐的人可能会减少这样的高额的花费了。 同样是2000英镑的营业额， 因为您要支付第3方网单费用， 您就要把价格增加到2300英镑， 而如果有自己的刷卡机， 您转嫁给顾客的费用才只有21英镑， 也就是总价格为2021英镑左右。  Read More

在2012年我们公司开始做煤气电业务之前， 很多老板对煤气电账单都不是很懂，也没有人帮着看， 所以他们都是来账单就支付， 账单计算错了多交了钱也不知道。 10年过去了， 我们非常欣慰的是， 使用我们公司服务的老板都已经养成了发账单让我们检查的习惯。有的老板甚至连3英镑都放过， 一定要搞清楚。我们每天在努力帮助我们的顾客的账单分析清楚， 争取不让您多交冤枉钱。 在卡机账单上， 我们感觉很多老板就象10年之前一样， 觉得账单看不懂， 来账单就支付， 甚至没有看过账单， 就允许卡机公司每月自动扣钱。 在我们开始做煤气电业务之前， 业界人士就说：终于有你们了， 过去7-8年，也就是2004-2012年之间， 很多中介都以中餐和外卖老板为对象，用录音或面对面的方式骗取信任， 让他们签高价长期合同。 10年过去了， 我们一直在普及账单和煤气电方面的知识，也看到中餐外卖老板因为录音合同而签高价的情况减少了， 但是我们想提醒您现在有的中介在合同办不成的时候会让您交罚款， 因此您一定要选择您可以信任而且有多年业界经验的专业公司帮您报价办合同。 虽说隔行如隔山，  但在卡机方面也存在类似煤气电账单10年之前的问题。就是说餐饮老板账单不看就支付， 没有账单也觉得无所谓。其实您的卡机账单上的许多费用是可以省的。现在生意不好做， 多种物价都在上涨，接下来的通货膨胀会让更多的英国人开始削减不必要的花销， 因此您一定要想办法增加收入， 减少花销，尤其是减少刷卡机方面的费用花销。 目前卡机公司大都还在发纸的账单， 您只是把账单发给会计做账还不够， 请把账单所有页数发我们帮您计算和分析。这才是账单的真正作用。 现在商业街已经有些餐馆陆续关门停业了。 这个年头就是麻烦和困难多， 以前日子过得太容易了， 但如果我们大家不怕困难，不怕挫折，不怕麻烦，事情就能办成，中餐的生意就能存活和发展下去。 华服商务公司 www.chbsg.co.uk 电话：02089878988

大家都知道，我们所说的煤气电合同都是价钱固定好了1年， 每天使用煤气电的价钱的单价和每天固定费用都不会变的。 今天我们想提醒您的是， 现在供应商续约信给的报价， 不见得是1年365天每天价钱都固定的， 而且续约信的报价有效期有可能只是发信的那天有效。 好处是这样的续约计划， 可以允许您随时离开转到其他供应商和选择。 这封煤气续约信的标题是Flexible renewal plans。 Flexible是灵活的意思。 有几句话我给大家翻译一下： Start date: 1st May 2022 合同开始日期： 2022年5月1日。 End date: Your prices are fixed for 12 months. 合同截至日期： 您的价钱固定12个月。 The prices above are correct are correct as of the date of this letter  Read More

2021年年底和今年年初， 英国煤气电市场经历了前所未有的价格风暴。今年的煤气价钱是过去15年来最高的， 仅在2022年1月份就增长了250%。 价钱居高的原因如下， 价格不大幅度下降可能不是-3个月的时间， 而会成为持续一段时间的现实。最近1周， 煤气电价钱进入了一段暂时平稳的时期，但全球市场可能随时会被俄罗斯的举动影响而涨到新高。 价格居高的原因： ·       新冠在过去两年对所有经济都造成了影响，在全面恢复生意开始使用更多的煤气和电的时候，全球对煤气的供应要求增加。 ·       去年冬天和往常比温度更加低，因此煤气用得更加多。 ·       第三是亚洲市场对于煤气供应需求高，乌俄战争导致俄罗斯在欧洲煤气供应减少。 华服商务怎么可以帮助您： 在过去3个月一直在密切注意市场价钱走向， 因为价钱反常高， 我们只做了少量的报价，现在市场形势更加明朗的， 从这周/2022年4月25日开始， 我们开始恢复全面报价， 首批顾客是合同刚已经到期和要到期的顾客。 我们公司在2022年1月之前都是提前几个月帮顾客拿价钱，直到价钱大幅度下降， 否则， 我们会推迟到顾客合同到期的当月才打电话给您报价， 这样对您是有利的。 我们还建议如下： ·       在价钱不会剧烈下降，而有可能再次升高的情况下， 签固定价钱的合同， 保证未来12个月每天的单位价钱都不变动， 是正确的选择。 ·       在价钱非常高的时候，签1年合同，不要签2-5年的长期合同。 ·       在价钱非常高的时候，您等到合同到期左右而不是提前几个月就签合同可能损失不大， 不用着急在合同到期几个月之前就拿价钱和签合同。 ·       煤气电公司为了不赔钱，不愿意接受新顾客，即使肯接受新顾客， 他们对信用分数的要求也比以前高。餐饮行业对他们来说属于高风险行业， 所以您尽量不要换煤气电公司。只有您的生意的信用分数达到了供应商的要求，可能才有转供应商的可能。我们会根据您的店铺的信用分数来建议您跟哪家公司签。 ·       不要轻易关闭有限公司。珍惜现有有限公司的信用分数， 确保您的店铺有相对便宜的价钱可以选择。 现在煤气电市场格外动荡，价钱变化非常快， 我们给您报的价钱， 您最好当天接受和提交， 来避免价钱变化的损失。 华服商务公司 www.chbsg.co.uk 电话：02089878988

3月31日英国媒体报导，因为英国居民煤气电消费封顶金额上涨，从四月份开始家用煤气电上涨54%，很多英国居民同时登陆煤气电公司网站报表数，导致他们网站瘫痪不能正常运行。 1 昨天排队报表数 👲👲👲👲👲👲👲👲👲👲👲， 我们也在3月 25号到31号之间经历为中餐馆外卖店老板报表数的业务高峰时期。庆幸的是，因为我们在去年12月份开发了新的技术平台，所以我们在5个工作日帮了将近1000个顾客，顺利接收了表数图片并帮他们递交表数到煤气电公司。 这是我们在经历2022年1-3月账单错误前所未有的业务高峰后， 第一次主动成批为顾客报表数， 这标志着我们的客服工作已经开始回复正常状态。 也非常感谢这些老板信赖我们， 让我们帮您报表数。 经历了账单业务的挑战， 让我们从不同角度改变了我们的工作方法， 设施， 人员技能等。作为一个公司，虽然这几个月我们过得很艰难， 也没能让很多老板马上满意， 但是我们有很大的成长， 希望这些经验和我们的最新投入和部署，能在日后能帮助更多的人。 似乎在这个不寻常的时代， 我们应该问自己的问题， 不应该是 •我得到了什么和？ •我没有得到什么和 •我的损失是什么？ 我们应该问的问题是： •我怎么才能面对挑战？ •我怎么才能解决问题？ •我怎么才能帮别人解决问题？ 因为只有这样， 我们才有希望， 只有这样才有进步。这就是我们的目标。 2 成功者的经验 进入4月份， 所有在英国的居民和生意都将面临前所未有的挑战， 如果您搜索在过去2年新冠肆虐的岁月里， 哪些生意不但没有退步， 相反大大增加， 这些行业是：超市， 远程办公电子技术等。 这些行业的成功的原因有几点： 第一：顾客要什么我们就满足什么。 比如超市增加送货， 确保备货充足。允许顾客刷卡网上付款等。 第二：调整和适应当前形势 比如：超市能迅速简化供应链，很快招聘大量新员工，  Read More

当我们认为煤气电市场的价钱不能再高的时候，我们在上周又看到一天内价钱上涨60%的情况。虽然英国的煤气只有3-5%是从俄罗斯购买， 俄罗斯和乌克兰的战争，让作为国际货物的煤气价钱居高不下，高价煤气电也变成了相当一段时间的正常现象。 1 市场和世界怎么了？我要涨价吗？ 最近各大供应商也开始陆续提价。上周BritishGas 已经给他们的居民顾客发信说，从4月1号开始， 根据ofgem 的规定, 他们会把每一年花费的封顶金额提高，有的顾客会看到他们账单年增长高达54%。 用疯狂这个词来比喻现在的市场，一点都不夸张。如果您以前的煤气电花费一个月是400英镑左右，那么现在涨到800甚至1200英镑左右都是属于正常的，也许这个数字对您来说是非常惊人的，但现在这样的花费已经变成了正常的现实。 在以前不能想象的市场条件下，各方面的成本增加已经成为事实。2021年我们做问卷调查， 70%的老板都已经开始适当提价菜单。在这个疯狂的风暴中，您的生意要想稳定渡过困难时期，在成本只升不降的情况下，唯一的办法就是要想办法增加收入。 上周我到了我们所在的城市一家中餐老店吃午饭。我是第一个到的，餐馆没有其他人用餐， 但过了中午12点:40分， 就陆续有英国老老小小来进餐。当我看到餐牌的价钱调到了13.95英镑一道荤素菜， 9英镑左右一道素菜， 我真的为这个老板高兴， 因为正是在这种疯狂的世界里，更多的人就越想去寻求安慰和快乐。去吃中餐也是其中的享受之一。很多英国老百姓是会愿意继续来消费就去餐馆花钱吃饭呢。这位老板大胆提价，生意不减，就是逆水而上的成功现象。 我们在年初也写了关于2022年餐饮行业发展的趋势。您会看到因为疫情经济条件等各方面的影响， 去餐馆吃饭，将慢慢变成一种奢侈的消费行为。不再是让餐馆将就顾客，而是让顾客来青睐餐馆。 不管是营业时间，还是餐的供应，和价位， 都因为现在营业的各种困难，让餐馆可以有决定权。所以还在靠价格竞争的老板，我们认为您应该大胆提价。如果只压低价钱， 您的生意可能不容易做长久。 说到外卖，因为疫情， 让更多的人增加了外卖的订餐， 因此您应该已经看到外卖生意的增长高于堂吃生意的增长。适当调整外卖餐牌的价钱， 保证您的经营成本增长转嫁到餐牌的增长， 也是非常应该的。 改变思维和工作方法，适应时代，接受不舒服和困难， 才是适者， 适者才能生存。    2 账单问题 另外，转换供应商后， 如果您的煤气电的账单有错误可能会有两种类型，一种是交接表数连不上。另外一种是新供应商开始表数不对。经过联系供应商修改之后，您会收到更改过的账单。 表数对不上的账单修改， 在提交齐所有资料后， 一般是10个工作日。开始表数的争议， 供应商处理时间要6-8周的时间。供应商的工作时间可能在此基础上有更多的延迟。 “有的老板问为什么我在同一时期比如说12月3号到1月3号之间收到2份账单呢？ 回答是： 1份是错误的账单， 1份是正确的账单。如果您已经支付了错误的账单， 正确的账单金额会显示您要多退少补的金额。” 和您一样， 我们在过去几个月也经历了账单问题，并且我们有18年来前所未有的工作量和工作难度。非常时期， 我们不求您的理解和耐心，  Read More