中国有句老话叫做未雨绸缪， 做生意也是一样，每天我们除了忙着炒菜做饭以外，一定要看明天，明年甚至更远， 考虑未来的未知数和可能存在的风险。 就像我们睡觉前要检查房子的们是否上锁， 煤气是否关掉一样， 做生意也有很多风险因素， 在忙的时候，如果忘记了， 就可能会有安全隐患， 具体的安全隐患也就是生意可能会做不先去，甚至破产倒闭， 因此我们一定要尽早把这些因素找出来， 早点安排预防措施。 下面是一些可以考虑的因素： 财务： • 现金流动是否健康，现在的资金够用长时间？ • 目前营业额是否达到预期目标。 • 存货是否够用， 能用多久？ • 生意欠债多少， 债务偿还要在多长时间内完成？ 如果想节省煤气电费用， 请联系我们。 • 会计做账和财务报表是否按时交？ 顾客： • 老顾客回头率是多少？ • 每月新顾客增加的%是多少？ • 淡季增加生意的措施是什么？ 健康安全： • 店铺里有哪些地方可能会导致人摔倒，被刀子划破和其他事故 • 煤气安全和通风实施是否正常工作？ • 防火设备是否正常工作？ • 店铺其他风险因素 食品加工 •  Read More

自从法律修改后， 个人酒牌在英格兰和威尔士变成了终身有效， 但是如果您申请的时候是持有有时间限制的居民卡，而且个人酒牌是在2017年4月1日之后颁发的， 在拿到延长时间或终身有效的居民卡或护照等，您一定要马上把新的证件马上发给我们， 以便我们帮您在地方政府备案， 确保您的个人酒牌继续有效。这对在做指定场所持有人Designated premises supervisor的人尤其重要。 请把证件的复印件用如下方式发给我们： Email: info@chbsg.com; 微信：cbs02089878988cbs. 如果您的亲朋好友想考个人酒牌， 请尽快报名，以免英国政策修改后不能再考中文考试。 我们公司的下一期全中文培训考试日期定在6月25日星期一。 地点在伦敦Harrow地区Beacon Centre, 订购电话02089878988， 网上订购http://chbsg.co.uk/shop-2/。

答：不建议您等那么晚， 今天是5月25日开始办刚好， 留出2周办理时间，确保新旧证书日期衔接上。 其实办办卫生证书的目的是确保卫生官来检查时您能顺利通过， 并争取得到5分的卫生星级评分。 这样可以增加新顾客， 留住老顾客， 从而帮您的餐馆外卖生意赚到更多的钱。 求生存才能谈发展， 不要因为卫生牌过期被卫生官查到后导致一系列负面影响，请您尽快完成订购手续。 电话02089878988， 网上订购请登陆www.chbsg.co.uk.

张先生问： 我正在办手续， 计划在7月份接受一家外卖店， 我什么时候办煤气电会比较好？ 答： 请您马上把现在老板的煤气电的账单发给我们， 以便我们做准备转名字和报价的工作。 接下来要做的是在您和卖家签了地契合同的当天， 请您把地契发给我们， 我们帮您在当天报价和邮寄合同， 等您在合同上签字并返还给我们， 我们帮您递交上去，从那天开始4-6周后合同才能生效 。 请您不要等签了地契合同后再联系我们，这样因为准备工作需要更多时间，而使您的煤气电属于高价合同的期限相应增加。 举个例子， 如果您今天5月25日把账单发给我们， 我们做好所有准备。您的地契合同在6月2日生效， 我们在6月3日我们报价， 您在6月8日我们收到您签字合同并递交， 在7月8日到22日左右您的煤气电合同会生效。从6月2日到7月8-22日之间， 这4，5周时间是高价合同。

最近又有顾客反应他们被中介骚扰， 在这里我们普及一下这方面的知识。 如果您的煤气电有任何问题， 他们都是用书信第一时间和您联系的。 如果您接到电话或有人登门拜访， 他们都是中介电话的。 收到信后，请您尽快处理， 如果不明白， 欢迎您发给我们帮助您。 在英国过去10几年， 在煤气电行业中所周知的是非法中介以中餐和外卖老板为重点狩猎对象，他们每天都在搜索您的信息， 通过打电话让中餐老板签高价合同。因为他们打着煤气电公司的名义获取您的信任或因为我们英语不是母语的原因，一接电话说了Yes, 这种合同就再您不知道和同意的情况下被签了。 登门的中介所提供的合同一般都是非固定条款，有一个老板就是在看到8点多的电的价钱的合同就和中介签了， 但是拿到账单后价钱变成了14点多。 还有煤气电公司如果要停您的煤气电，是要经过很多复杂的程序，不是说今天打电话给你，明天就停的事， 这种说法是骗小孩的，不要管他， 您要挂电话。 我们知道您开餐馆和外卖很忙， 所以最简单的处理方法总结如下： • 接到将英文的煤气电电话，直接挂电话。 • 如果他再三骚扰，您之说Write to me, 然后挂电话。 • 如果有人登门拜访说煤气电的事， 您应该让他马上离开， 如果他不离开，您说I will call the police我要报警 • 如果他就是不走， 你让他留下合同，不要签字，并发给我们确认帮您判断是否是真实的价钱。 华服商务公司自2003年成立， 已经帮助超过9000多家餐馆外卖店老板和员工解决了煤气电，卫生牌和酒牌的问题和成功卖店， 帮您在英国从头到尾做餐饮好生意。 我们随时期待着为您服务。

酒牌考试后要通过申请1）无犯罪记录调查和到2）地方政府申请才能拿到酒牌。 从2018年在英格兰和威尔士地区的人申请无犯罪记录调查的文件由新的官方机构接管；苏格兰地区仍由DisclosureScotland颁发。 • 从2018年1月无犯罪记录调查的一般官方办理时间变成4周左右； • 地方政府处理个人酒牌的一般官方时间在4-6周左右。 • 复杂的申请和慢的地方政府可能会导致更长的办理时间。 从2016年4月移民政策直接影响对执照法和申请有后，我们看到个人酒牌的申请变的更复杂，而且时间也在加长。 趁政府还允许在英格兰和威尔士地区酒牌培训和考试是中文的机会，请有兴趣办酒牌的老板和员工，早点报名，拿到终身有效的考试证书和个人酒牌，以免日后政策变化导致您不能拿到个人酒牌。 华服商务公司为您提供个人酒牌的中文培训，并是英格兰和威尔士地区官方指定考试中心，在您通过考试后可以帮您全程办理个人酒牌申请考试。 下两期培训地点在伦敦Harrow, 考试日期是3月27日和4月23日，您也可以通过我们的网站订购www.chbsg.co.uk, 登陆后点网上商店，支付方式选择支付宝后，进入信用卡刷卡的界面可以用信用卡支付。订购电话02089878988, 名额有限，欢迎您尽快订购。

英格兰威尔士地区个人酒牌中文培训和考试 日期： 2019年4月8日 -伦敦 Haslemere Hall, 2a Haslemere Rd, Thornton Heath, CR7 7BE 培训时间-11：30-16：00 报名方式： 1. 在我们的网站上支付 2. 打电话02089878988订购。 2016年移民发修改在2017年4月实施，移民犯罪属于相关犯罪， 影响到在英国个人酒牌和场所执照的申请和转让资格和现有个人酒牌和场所执照的使用。新法案规定： 英国的个人酒牌申请人必须有在英国工作的许可。 • 可以证明有工作权利的书面资料（必须显示该申请人Has right to work in the UK）包括如下： 英国护照，欧共体护照，中国护照+英国护照持有人配偶签证页，中国护照+欧共体护照持有人配偶签证页，中国护照+英国永久居留签证页，中国护照+英国工作许可签证页，英国难民纸-允许工作的那种。 正在申请永久居留，工作许可， 配偶签证审批时移民局颁发的允许工作信件等。 • 如果申请人在移民问题上有前科， 申请个人酒牌的资料要抄送给The Secretary of State。 • 如果个人酒牌申请人有移民犯罪或惩罚，他/她要在递交个人酒牌申请时告知发照机关。

大家都知道， 在英国您的餐馆和外卖在煤气电合同到期的那天之后如果没有新的合同接上， 第2天开始您的生意就必须支付高价煤气电。 现在有2种情况需要我们老板注意。 第一： 您必须留在现在公司， 但是必须支付default rate, 这个价钱要比正常价钱高30%， 留的时间是30天或1年。对于小型外卖店1年可能要贵600英镑左右，大型餐馆1年可能要贵2400左右。 第二： 您的账号变成没有合同的用户 ，需要支付deemed rate, 这个价钱要比正常价钱高30-75%。对于小型外卖店1年要至少贵600-1500英镑左右，大型餐馆1年要贵2400-6000左右。有些供应商的Deemed rate可能使您的账单贵一倍。 另外值得一提的是懂行的人比较价钱也需要时间， 拿到价钱递交办理煤气电合同的时间一般在28天左右。也就是说办理时间要至少留5-6周左右。 煤气电拿价钱有最佳窗口时间， 需要经常观察市场行情。 拿价钱过早或等到合同到期前一周价钱都比较贵。 越来越多的老板意识到不知道合同到期日期的危害， 但是还有一些老板因为忙， 就把对比煤气电合同的价钱的事情推到合同马上到期在办。 而因为没有及时解约，而导致您的餐馆煤气电变成了Default rate或Deemed rate, 直到签合同为止。 除此以外， 您的合同一日没有办理，一日就有被中介打电话不小心签高价合同的危险。电话说Yes的合同的价钱一般都比正常价钱高30%-100%。 所以我们建议老板一定要积极主动的早安排办理煤气电的事， 如果您还没有把账单发给我们，请您今天马上把账单发给我们， 我们公司的电脑系统就会开始报价跟踪， • 我们可以帮您正确读账单， 落实合同到期日期和解约日期 • 为您解约。 • 我们说中文的工作人员也会在最适合拿价钱的日子对比所有供应商的价钱并马上报给您。 • 我们会把书面合同打印并邮寄给您， 在您同意签字后为您办理。 • 我们还会免费帮您处理煤气电的账单的问题。  Read More

1 日式居酒屋风格的饮食。 寿司在英国已经比较流行， 但是增长潜力不大， 居酒屋饭菜提供花样多而且质量高的饭菜， 就餐风格不很正式， 但是味道好，食客会更喜欢，2018年在伦敦继韩国餐后， 日式居酒屋餐会更流行。 • 中餐启示：中餐任然在英国受广大老百姓欢迎， 但是他们开始对中餐有更高的期望值，花样多和高质量的正宗中餐已经是英国民众在就餐时的选择， 做同样的饭菜， 把他做的更好也是竞争的好办法。 2 更多的人选择素食 更多的人因为健康和环境的原因选择吃素， 目前并不是很多厨师意识到这个趋势。 在英国的素食食客岁数在15-34之间。在过去几年增加了350%。 • 中餐启示： 豆腐，黑木耳等， 我们中餐有很多素食的花样。 3 少糖， 更健康的饮食。 2018年4月开始英国政府将对饮料行业征收更高的糖税. • 中餐启示： 少用不用味精。骨头和蔬菜高汤， 好味道， 少糖， 少盐。 4. 早餐对很多人来说，变更成新的午餐。 设计和推出健康快速的早餐是很多商家正在动脑筋的行动. • 中餐启示： 包子， 锅贴等中式早餐在英国还没有被做起来和成规模。 5. 更简单短小的菜单 3个小时的马拉松吃喝是一个选择， 更多的人想在晚上出来把吃饭和娱乐集合在一起。 • 中餐启示：  Read More

新年祝词 感谢所有在英国的中餐外卖老板和员工， 因为你们， 我们在异国他乡有中餐吃， 谢谢你们不辞劳苦地发扬我们的中国饮食文化！ 做餐饮不容易， 我们知道你们都在努力的奋斗着， 华服商务所有公司祝您的生意在2018年如同春意满，成功伴您更如意，财源更比流水长!

现在正是英国的冬天， 天气很冷， 我们注意到煤气电市场每天价格变化比较快， 所以请收到我们报价合同的老板在当天签字并用我们附上的邮资已付的回邮信封， 放到邮筒里尽快返还给我们， 以免拿不到您选择的价钱。 另外，冬天12月到2月之间， 因为用量大， 煤气电公司在您不报表数的时候，估计表数出账单的时候比较多， 因此报表数非常重要。如果我们帮您办理了合同， 而且合同生效， 您收到账单发现表数是估计的， 请您马上把表数报给我们，请您不用着急， 我们可以帮您解决问题。 请把账单发给我们帮您打理， 电子邮件info@chbsg.co.uk; 微信公众平台cbs02089878988cbs, 咨询电话02089878988.

英国地方政府的管理机构London Government Association在近些日子提出倡议， 要求在英格兰地区建立法律强制餐饮行业必须张贴食品评分星级标签。 即Scores on the door打分制度试点结束后，英国食品标准局Food Standard Agency和 英格兰和威尔士的地方政府卫生部门从2011-2012年开始正在陆续联合推出一个叫做食品卫生评分的项目，英文叫Food Hygiene Rating。 目前在英国的威尔士和北爱尔兰和苏格兰地区张贴卫生评分标签已经成为法律。 食品标准局在2012年做了调查， 显示在43%的餐馆自愿张贴标签, 在伦敦只有32%的地方生这样做 。 事实表明法律要求张贴食品卫生星级评分的标签， 大大改进了整个威尔士地区餐饮行业的卫生状况。而在英格兰地区因为没有这个规定， 老百姓出去吃饭对要去的餐馆的卫生状况可能只能两眼一抹黑。 地方政府每天都在检查餐饮零售业， 2017年在英格兰地区的一些餐饮和零售业因为食品卫生不合格而被地方政府告上法庭， 有的经营者被判终身不能再经营餐饮业， 罚款12000英镑等。 食品标准局计划在2020年向英格兰地区的议会提出立法的具体方案来实施这一措施强制商家张贴评分标签。 下面我们看看食品卫生评分到底是什么？ 我们中餐老板现在和在立法之前应该做什么？ 食品评分英文在英格兰威尔士地区是Food safety rating. 在苏格兰地区叫做 Food hygiene information。 它的管理机构是 Food Standard Agency. 食品标准局， 执行机构是 当地地方政府的卫生部门。政府实行评分的 目的是让英国大众了解餐馆和外卖店零售店的卫生情况， 帮助他们选择安全干净的餐馆和外卖店来用餐和购物， 减少食品卫生中毒。  Read More